Chleb z Thermomixem

Przygotowanie

1. Stopniowo umieszczaj składniki w naczynia miksujące, zaczynając od wody, następnie mleka, soli, cukru i na końcu 25 gramów masła, jeśli rodzaj drożdży, których zamierzasz użyć, jest suchy, możesz dodać je w tym programie krokowym.
2. 2 minuty / Temperatura 40 ° / Prędkość 1
3. Gdy te składniki zostaną włączone, wlej drożdże (w przypadku makaronu lub drożdży prasowanych), program.
4. 1 minuta / prędkość progresywna 3-4
5. Natychmiast dodaj mąkę i ugniataj, program.
6. 3 minuty / prędkość skoku
7. Dzięki tej mieszance uzyskasz gładkie i wspaniałe ciasto, które należy pozostawić do odpoczynku i wyrosnąć na 1 godzinę lub 1 godzinę 30 minut.
8. Idealnie jest pozostawić go na tej samej patelni, w której będzie pieczony. Ale przed włożeniem ciasta do piekarnika posmaruj całą patelnię resztą masła.
9. Włóż ciasto i przykryj czystą ściereczką kuchenną. Pamiętaj, że podczas wyrastania to ciasto podwoi lub potroi swoją objętość, aby ścierka do naczyń mogła się przykleić. Aby to zrobić, możesz umieścić kilka pojemników lub podpór powyżej formy i położyć je na ściereczce, a tym samym na cieście, gdy światło nie przykleja się do ścierki.
10. Gdy minie czas odpoczynku i ciasto wyrośnie, wierzch można pomalować odrobiną mleka i nadszedł czas, aby go upiec.
11. Piekarnik powinien mieć temperaturę 180°C lub 200°C, wszystko zależy od intensywności, włożyć formę, przykryć folią aluminiową i piec przez 20 – 30 minut, tak samo będzie to zależało od intensywności piekarnika .
12. Musisz sprawdzić, żeby chleb się nie palił. Po około 10 minutach zdejmij folię i kontynuuj pieczenie.
13. Sprawdź, czy jest gotowy, czy jest złoty na wierzchu, a podczas stukania w powierzchnię brzmi pusto.