Burrito z kurczaka z termomiksem

(59 votos, promedio: 4,44 de 5)

Cargando...

Ir a la receta

Z przepisem, który podzielimy się poniżej, udamy się w podróż do Meksyku, podróż po jego smakach z jedną z jego tradycyjnych potraw. Burrito z kurczaka z termomiksem.

Ta rolka kukurydzianych lub pszennych tortilli zawiera mieszankę smaków, tekstur i aromatów, które pokochasz. Oczywiście przygotuj się na to, aby znieść i posmakować pikanterii w tym preparacie.

Ten przepis, choć nieco skomplikowany ze względu na ilość zawartych w nim składników, spodoba się Wam. Nie przestawaj tego próbować.

Burrito z kurczaka z termomiksem

Ludzie

Czas gotowania:

20 minut

Czas całkowity

20 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

wędliny i kurczaki z Thermomix International Recipes Thermomix

Składniki

400 gramów piersi z kurczaka
1 łyżeczka meksykańskiej przyprawy do fajitas i tacos
2 średnie cebule
½ łyżeczki mielonego kminku
3 czarne pieprzu
1 tabletka bulionu drobiowego
1 goździk
50 gram prażonych lub smażonych orzeszków ziemnych bez soli
8 dużych dojrzałych pomidorów
1 ząbek czosnku
20 gramów sosu chili chipotle
50 gramów oleju
200 gramów dojrzałego awokado
1 łyżka soku z limonki
3 gałązki świeżej kolendry
Sos Tabasco do smaku
1 łyżeczka soli
200 gramów sera cheddar
8 tortilli pszennych lub kukurydzianych
80 gramów świeżej śmietany (crème fraîche / śmietana)

Przygotowanie

Umyj, zdejmij skórę i pokrój pierś na ok. 3 cm kawałki do szybkiego gotowania.
Następnie do szklanki typu thermomix wsyp cebulę, orzeszki ziemne i czosnek, który ma być zmiażdżony, program.
5 sekund / Prędkość 5
Łyżką lub szpatułką opuść przylegające do ścian resztki cebuli, orzeszków ziemnych i czosnku, a pokrywkę szkła thermomix do ostrzy, następnie dodaj pozostałe składniki marynaty z piersi kurczaka, są to: Przyprawa meksykańska wraz z kminkiem, ziarnami pieprzu, goździkami, 4 pomidorami pokrojonymi w drobną kostkę, sosem chipotle i programem.
30 sekund / Prędkość 10
Ponownie za pomocą szpatułki opuść składniki na ostrza. Następnie dodaj 30 gram oleju, pokruszoną kostkę rosołową i pokrojone na kawałki piersi z kurczaka, program.
10 minut / Temperatura 120° / Obrót wsteczny / Prędkość 1
Po upływie czasu pieczenia, aby strzępić kawałki piersi kurczaka, program
10 sekund / Wsteczny obrót / Prędkość 5
Preparat wlać do źródła i odstawić na kilka minut.
Aby kontynuować, z powrotem do naczynia miksujące, uprzednio oczyszczonej i suchej, dodaj awokado, a także sok z limonki, pozostałe 4 pomidory, świeże liście kolendry, cebulę, krople tabasco, sól i resztę oleju, i zrobimy guacamole, program
10 sekund / Prędkość 4
Po wymieszaniu wszystkich składników wlej guacamole do miski i odstaw na kilka minut.
Ponownie w naczynia miksujące, wyczyść i osusz, włóż starty ser cheddar do szklanki i zaprogramuj stopienie.
5 minut / Temperatura 90° / Prędkość 1
Aby kontynuować, podgrzej tortille pszenne lub kukurydziane, aby były giętkie (możesz to zrobić w kuchence mikrofalowej przez 1 minutę w pojemniku varoma lub pojedynczo na patelni).
Na koniec ułóż tortille na tacy i posmaruj każdą dużą porcją gulaszu z kurczaka.
Następnie obficie wlej roztopiony ser, guacamole i 1 łyżeczkę kwaśnej śmietany lub świeżej śmietany.
Na koniec, aby uhonorować jego tradycyjną nazwę, zwiń tortille w burrito.