Portada » Jagnięcina z Jabłkiem z Thermomixem

Jagnięcina z Jabłkiem z Thermomixem

(53 votos, promedio: 4,34 de 5)

Cargando...

1 de julio de 2021

Masz ochotę na danie mięsne, którym zaskoczysz swoich gości? Jeśli odpowiedź brzmi tak, to wiedz, że ta, której chcemy Cię dzisiaj nauczyć, może być dla Ciebie odpowiednia: jagnięcina z jabłkiem z Thermomixem.

To mocna, smaczna propozycja, która dostarcza organizmowi zarówno witamin, jak i białka. Ten przepis wymaga steku jagnięcego

Jagnięcina z Jabłkiem z Thermomixem

Ludzie

Czas przygotowania:

1 godzina, 32 minuty

Czas gotowania:

1 godzina, 22 minuty

Czas całkowity

2 godziny 54 minuty

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

mięso i kurczak z Thermomixem

Składniki

1 kg jagnięciny bez kości
2 jabłka wydrążone i pokrojone na kawałki
1,3 litra wody
2 łyżki ekstraktu wołowego
100 gram białego wina
Pieprz czarny mielony do smaku
260 gram cebuli
2 łyżki płynnego karmelu
55 gram rodzynek bez pestek
32 gramy posiekanego smalcu
2 łyżeczki ziół prowansalskich

Przygotowanie

Po zebraniu tych składników wykonaj poniższe czynności:
Na zewnątrz mięsa dodaj pieprz, połowę ziół prowansalskich, a także połowę ekstraktu wołowego i karmel.
Weź dużą plastikową folię i dodaj do niej trochę oleju i smalcu. Na nich połóż mięso stroną, którą przyprawiłeś, skierowaną w dół.
Na drugą stronę mięsa dodaj pieprz, zioła prowansalskie, karmel i ekstrakt wołowy.
Na środek mięsa włożyć rodzynki i jabłko.
Następnie dobrze zawijaj mięso w folię foliową i ponownie nałóż na nią kolejną warstwę tego papieru, aby było idealnie zrolowane.
Dodaj cebulę do koszyka i włóż ją do robota. Wlej wodę do szklanki i umieść Varomę, do której włożysz mięso. Program a
prędkość 1 / temperatura Varoma / 40 minut.
Po tym czasie mięso odwróć i przeprogramuj
prędkość 1 / temperatura Varoma / 20 minut.
Wyjmij kosz i Varomę.
Wyjmij papier z mięsa i połóż go na blasze do pieczenia, polewając go płynem, który w nim pozostał. Ułóż również cebulę.
Włóż blachę do nagrzanego wcześniej piekarnika i trzymaj przez około 20 minut, po 10 z każdej strony, pod kątem 200º.
Usuń mięso i odstaw. Wlać wino do blachy z cebulą i pozostawić w temperaturze 200º na około 2 minuty.