Portada » Kuskus z piersią z kurczaka i papryką z Thermomixem

Kuskus z piersią z kurczaka i papryką z Thermomixem

(13 votos, promedio: 4,08 de 5)

Cargando...

27 de junio de 2022

Dziś mamy przepis o marokańskim pochodzeniu, ale który na co dzień jest częściej spożywany w naszym kraju, ponieważ jest to kuskus w towarzystwie piersi z kurczaka, papryki i cebuli

bardzo kompletne danie z węglowodanami i białkami, a jednocześnie z warzywami

Kuskus z piersią z kurczaka i papryką z Thermomixem

Ludzie

Czas gotowania:

20 minut

Czas całkowity

20 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

Ryż i ziemniaki z termomiksem

Składniki Kuskus z piersią kurczaka i papryką z Thermomixem

na kuskus

300 gramów kuskusu
330 gramów wody
Sok z połowy cytryny
1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki mielonego kminku
30 gram rodzynek
1 szczypta soli
30 gramów oliwy z oliwek

dla Sofrito

400 gramów piersi z kurczaka
100 gramów zielonego pieprzu
100 gramów czerwonej papryki
70 gramów marchewki
200 gram cebuli
50 gramów oliwy z oliwek
sól dla smaku
150 gramów cukinii ze skórką w patyczkach
1 łyżka curry

Przygotowanie kuskusu z piersią kurczaka i papryką z Thermomixem

Pierwszą rzeczą, jaką zrobimy, jest przygotowanie kuskusu, do którego wlejemy wodę do naszej naczynia miksujące, czyli cytryny, kminku, pietruszki, cynamonu i soli wraz z olejem, który zaprogramujemy
5 minut / varoma temperatura / prędkość 1
wsypujemy kaszę mannę do dużej miski i dodajemy zawartość naszego szkła Thermomix, wszystko dobrze mieszamy i odstawiamy

sofrito

Do przygotowania sosu wkładamy do naszego Thermomixa początkową cebulę świecy w kawałkach, marchewkę, zieloną paprykę i czerwoną paprykę również w kawałkach i programujemy
8 sekund / prędkość 4
łopatką opuszczamy resztki przyklejone do boków naszej szklanki
dodajemy 50 g oleju i ponownie programujemy
6 minut / varoma temperatura / prędkość 1
wrzucamy kurczaka pokrojonego na kawałki i punkt soli i wracamy do programu
7 minut/temperatura varoma/skręt w lewo/prędkość łyżki
do curry dodajemy kawałki cukinii i programujemy jeszcze raz
2 minuty/temperatura varoma/skręt w lewo/prędkość łyżki