Przegrzebki z sosem curry z termomiksem
Innym bardzo prostym sposobem przygotowania dania z owoców morza jest ten, który pokazujemy poniżej, Przegrzebki z sosem curry z termomiksem. Połączenie smaków śródziemnomorskich z Hindusami, które okazuje się bardzo wykwintne.
Nie przestawaj ich przygotowywać. W tym przepisie użyto curry
Przegrzebki z sosem curry z termomiksem
Ludzie
4
Czas przygotowania:
15 minut
Czas całkowity
15 minut
Kuchnia
język angielski
język angielski
Kategoria:
Owoce morza z Thermomixem
Składniki przegrzebków z sosem curry z termomiksem
- 4 przegrzebki
- 30 gramów masła
- 1 ząbek czosnku
- 1 cebula
- 1 kawałek świeżego korzenia imbiru
- 1 łyżeczka mąki
- 175g mleka kokosowego
- ½ łyżeczki curry w proszku
- Kilka pasm szafranu
- ½ łyżeczki soli
- Oliwa z oliwek
- ½ łyżeczki mielonego pieprzu
- Sok z jednej limonki lub cytryny
- 1 łyżeczka ikry z łososia
- Niektóre kiełkujące pędy
Przygotowanie przegrzebków z sosem curry z termomiksem
- Aby rozpocząć przygotowanie tych wspaniałych przegrzebków z sosem curry, do szklanki typu thermomix włóż masło wraz z ząbkiem czosnku, posiekaną cebulą i kawałkiem imbiru również w małych kawałkach, program.
- 3 sekundy / Prędkość 5.
- Za pomocą szpatułki lub łyżki opuść na ostrza resztki warzyw, które przywarły do ścianek i pokrywek pojemnika termomiksu, a następnie zaprogramuj.
- 4 minuty / Temperatura 120° / Prędkość 1.
- Później dodaj mąkę i program.
- 1 minuta / Temperatura 120° / Prędkość 1.
- Aby kontynuować, dodaj mleko kokosowe, a także curry, nitki szafranu, sól i program.
- 5 minut / Temperatura 90° / Prędkość 2.
- Podczas gotowania sosu skrop oliwą i dopraw przegrzebki solą i pieprzem.
- Następnie na patelni na średnim ogniu gotuj przegrzebki przez 1-2 minuty z każdej strony lub do momentu, gdy będą ugotowane według własnych upodobań.
- Po ugotowaniu wylej je na talerz lub tacę, wykąp z sokiem z limonki lub cytryny.
- Gdy sos się ugotuje, zaprogramuj.
- 30 sekund / Prędkość 10.
- Przegrzebki polać sosem i udekorować ikrą z łososia i kiełkami.