Portada » Klopsiki z miecznika z termomiksem

Klopsiki z miecznika z termomiksem

(25 votos, promedio: 4,44 de 5)

Cargando...

26 de abril de 2022

Jest to przepis, którego prawdopodobnie nigdy nie miałeś, jest bardzo typowy w południowych Włoszech, to miecznik lub klopsiki cesarskie, pyszne danie bardzo typowe dla kuchni południowowłoskiej

i wspaniały sposób na jedzenie ryb, zwłaszcza dzieci, które zwykle kosztują trochę więcej, również miecznika, praktycznie bez kości, jest idealny Ten przepis wykorzystuje miecznika

Klopsiki z miecznika z termomiksem

Osoby

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

Ryba z Thermomixem

Składniki Klopsików Miecznika z Thermomixem

500 gramów miecznika
2 jajka
150g bułki tartej
30g startego sera
1 ząbek czosnku
1 gałązka pietruszki
100 ml wody
pieprz do smaku

na sos

50g cebuli
50g marchewki
1 laska selera
50 ml białego wina
40g oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżeczka soli
700 ml przecieru pomidorowego
100 ml wody

Przygotowanie Pulpetów Miecznika z Thermomixem

Aby rozpocząć nasze klopsiki z miecznika, zaczniemy od umieszczenia czosnku i pietruszki w szklance naszego Thermomixa, który posiekamy
10 sekund / prędkość 5
szpatułką opuszczamy resztki i wyjmujemy i przechowujemy w misce do późniejszego doprawienia
Nie myjąc słoika, kładziemy kawałki miecznika, usuwając, jeśli ma jakiekolwiek kosteczki, i siekamy
5 sekund / prędkość 10
bierzemy posiekanego miecznika i umieszczamy go w dwóch bramkach w 1 wrzucamy 150 G, które wykorzystamy później na sos
resztę na klopsiki wrzucamy do innej miski
kładziemy bułkę tartą na talerzu i łączymy w klejnot posiekanej pietruszki, który mieliśmy w misce i mieszamy, aby wszystko się dobrze połączyło, dodajemy też trochę pieprzu i trochę startego sera do naszej bułki tartej i wracamy, żeby to wszystko poskładać
Na koniec do bułki tartej dodajemy posiekanego miecznika, dwa jajka i wodę, a następnie ugniatamy i kształtujemy klopsiki.
Włóż klopsiki do pojemnika na przystawkę varoma, przykryj i odstaw.
do sosu mięsnego
Myjemy naszą szklankę Thermomixa i dobrze ją suszymy
obrać marchewki i zdjąć nitki selera, pokroić na kawałki i posiekać
12 sekund / prędkość 5
dodaj oliwę, sól i pieprz i zaprogramuj
3 minuty / 100 °C / prędkość 1
Dodajemy posiekanego miecznika, który zarezerwowaliśmy na sos, dodajemy trochę soli i programujemy od nowa
2 minuty / 100 °C / prędkość 1
dodaj wino i program
2 minuty / 100 °C / prędkość 1
Dodaj sos, wodę i pół łyżeczki soli.
Umieść przystawkę na pokrywie z tacką zamkniętą pokrywką i gotuj przez
20 minut / temperatura Varoma / prędkość 1
Po zakończeniu umieszczamy klopsiki w naczyniu i nakładamy sos na nasze klopsiki z miecznika, będą gotowe