Portada » Klopsiki Bonito z Thermomixem

Klopsiki Bonito z Thermomixem

(25 votos, promedio: 4,32 de 5)

Cargando...

12 de febrero de 2022

Klopsiki Bonito z Thermomixem

Dziś przynosimy pyszny przepis, zrobiony z varoma, aby był zdrowszy, a po wakacjach bardzo dobrze jest przygotować je z jak najmniejszą ilością tłuszczu Ten przepis jest piękny

Chodzi o niektóre klopsy od bonito del norte

klopsiki z tuńczyka z thermomixu

Klopsiki Bonito z Thermomixem

Osoby

Czas gotowania:

45 minut

Czas całkowity

45 minut

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

Ryba z Thermomixem

Składniki

Klopsy:

700 gramów tuńczyka bez kości i skóry
120 gram bułki tartej
25 gram białego wina
60 gramów cebuli
1 ząbek czosnku
25 gramów oliwy z oliwek extra virgin
1 jajko
Pietruszka
sól i pieprz

Sos:

200 gram cebuli w ćwiartkach
2 ząbki czosnku
40 gram posiekanej marchewki
20 gramów oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Pietruszka
20 gramów mąki
40 gramów wina Pedro Ximénez
300 rybny bulion
sól i pieprz

Przygotowanie

Przed rozpoczęciem przygotowujemy 100 gramów bułki tartej i moczymy je w całości w odrobinie mleka, które jest dobrze nasączone i rezerwowe.
Cebulę pokrój na kawałki, a ząbki czosnku w naczynia miksujące i wszystko posiekaj
6 sekund / prędkość 8
łopatką opuszczamy resztki przyklejone do ścian w kierunku ostrzy
dodać oliwę i usmażyć
4 minuty / 100ºC / prędkość 1
Wkładamy bonito z północy już pokrojone na kawałki, jajko, sól i pieprz do smaku, wino i bułkę tartą, które zarezerwowaliśmy i wszystko mielimy
15 sekund / prędkość progresywna 6-8-10
Włóż wszystko do miski i pozwól mu trochę ostygnąć.
Po rozgrzaniu nadchodzi czas na ręczne wykonanie klopsików.Wkładamy odrobinę oleju w czyste ręce i robimy kulki o pożądanej wielkości i umieszczamy je w naszym pojemniku Varoma, a po wyjęciu na tacce rezerwujemy.
Sos przygotowujemy
bez czyszczenia szkła kładziemy marchewkę, cebulę na kawałki i ząbki czosnku i wszystko siekamy
5 sekund / prędkość 6
Dodaj oliwę i wszystko usmaż
7 minut / 100ºC / prędkość 2
Dodaj mąkę i ponownie zaprogramuj
5 minut / 100ºC / prędkość 3
dodajemy bulion rybny, wino i wszystko mieszamy
15 sekund / prędkość 5
Przystawiamy przystawkę z klopsikami na miejscu i programujemy
25 minut / varoma temperatura / prędkość 2
Klopsiki wkładamy do miski, a na wierzch nakładamy sos i nasze danie będzie gotowe do spożycia.Pyszne…