Portada » Małże w pikantnym sosie z termomiksem

Małże w pikantnym sosie z termomiksem

(25 votos, promedio: 4,32 de 5)

Cargando...

22 de mayo de 2022

Pyszną przystawką jako preludium do zabawnej kolacji będą te Małże w Sosie Pikantnym z termomiksem, które poniżej pokazujemy jak przygotować.

Połączenie świeżości małży, słodko-kwaśnego pomidora i pikanterii cayenne sprawia, że danie to świetnie nadaje się do dzielenia się z przyjaciółmi i rodziną. Nie przestawaj tego próbować, pokochasz to. Ten przepis wymaga małży

Małże w pikantnym sosie z termomiksem

Osoby

Czas przygotowania:

43 minuty

Czas całkowity

43 minuty

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

Owoce morza z Thermomixem

Składniki Małże W Sosie Pikantnym z Thermomixem

1000 gramów czystych małży
50 gramów oliwy z oliwek extra virgin
1 cebula
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
500 gramów pokruszonych pomidorów
2 ząbki czosnku
10 listków bazylii
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki proszku pieprzu cayenne

Przygotowanie małży w pikantnym sosie z termomiksem

Aby rozpocząć przygotowywanie tego wspaniałego przepisu, należy dokładnie umyć małże, zanurzając je na kilka minut w zimnej wodzie z odrobiną soli, a następnie umieścić w pojemniku Varoma, dobrze przykryć i odstawić.
Z drugiej strony dodaj do szklanki termomiksu cebulę, czerwoną i zieloną paprykę pokrojoną na kawałki razem z czosnkiem i programem.
3 sekundy / Prędkość 5.
Za pomocą szpatułki lub łyżki opuść resztki warzyw przylegające do pokrywki i ścian pojemnika termomiksu w kierunku ostrzy, dodaj oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia i zaprogramuj.
10 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1.
Jeśli chcesz, aby warzywa miały bardziej miękką konsystencję, odstaw sos na kilka minut i zaprogramuj.
10 sekund / prędkość progresywna 5-10.
Ponownie za pomocą szpatułki opuść pozostałości przylegające do wieczka i ścianek szkła termomiksu w kierunku ostrzy. Następnie dodaj zmiażdżony pomidor (może być świeży lub z puszki), a także świeże liście bazylii, dobrze oczyszczone, dodaj sól i pieprz cayenne w proszku i zaprogramuj.
30 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
Po upływie 15 minut od zaprogramowanego czasu zdejmij zlewkę z wieczka pojemnika termomiksu i umieść pojemnik Varoma na swoim miejscu. I kontynuuj proces gotowania.
Po upływie zaprogramowanego czasu ostrożnie odkryj pojemnik Varomy i sprawdź, czy małże są otwarte.
Jeśli nie, zaprogramuj jeszcze kilka minut przy tej samej temperaturze i prędkości.
Gdy małże będą gotowe do ugotowania, przelej je do miski i przykryj sosem.