Portada » Chleb bezglutenowy, bochenek z termomiksem

Chleb bezglutenowy, bochenek z termomiksem

(40 votos, promedio: 4,40 de 5)

Cargando...

29 de septiembre de 2021

Chleb bezglutenowy, bochenek z termomiksem

Angela Diaz Cuevas Przepis na chleb bezglutenowy: Mój bochenek ma dziś bułkę. Nie pytaj dlaczego, pomyślałem o tym i zrobiłem. Użyłem komercyjnej mieszanki mącznej, chociaż robię to bardzo kilka razy, ale dodałem dużo kaszy gryczanej, co sprawia, że chleb jest ciemniejszy, bardziej przypomina chleb pełnoziarnisty z glutenem i lubię go bardziej niż białe chleby, które zawierają tylko skrobie. Chociaż biała i delikatna muffinka pewnego dnia też jest w porządku. Ten przepis wykorzystuje mąkę

Chleb bezglutenowy, bochenek z termomiksem

Osoby

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

Bezglutenowy Chleb i Ciasto Thermomix

Składniki

400 gram mąki bezglutenowej
60 gram skrobi kukurydzianej
140 gram mąki gryczanej
450 gramów wody.
7 gram suchych drożdży piekarskich
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
łyżka miodu
2 łyżeczki soli

Przygotowanie

Wlej wodę i drożdże do naczynia miksujące i zaprogramuj
1 minuta / 37 ° C / prędkość 1
Następnie dodaj resztę składników i ugniataj
5 minut / szybkość skoku.
Pozostaw ciasto w szklance, aż podwoi swoją objętość, około godziny.
Gdy się złoży, wysypasz ciasto na papier do pieczenia i rękami nasmarowanymi odrobiną oleju, nadajesz mu preferowany kształt.
Widzisz, że zrobiłem bochenek z kokardką, nie ugniatając go, tylko formując.
Wkładasz go do zimnego piekarnika i wkładasz
200°C / 1 godz.
Twój chleb jest gotowy