Pulpety wołowe w sosie hiszpańskim z termomiksem

Przygotowanie pulpetów wołowych w sosie hiszpańskim z termomiksem

1. Chleb i mleko włożyć do miski, dobrze zmoczyć i odstawić.
2. Umieść cebulę, czosnek i natkę pietruszki w naszej naczynia miksujące
3. Siekać 8 sekund / prędkość 4.
4. szpatułką obniżamy wpłacone resztki
5. Do szklanki termomiksu dodajemy chleb, który wcześniej odcedziliśmy, czerwone mięso mielone, jajka, sól, pieprz i mieszankę
6. 1 minuta / wirowanie wsteczne / prędkość 3
7. Wyciągamy i formujemy klopsiki własnymi rękami
8. Nasmaruj tackę przystawek varoma olejem i włóż klopsiki. Przykryj varomę i odstaw.
9. Przygotowanie sosu hiszpańskiego
10. Cebulę i czosnek włożyć do szklanki i posiekać,
11. 2 sekundy prędkość 5.
12. Opuść pozostałości szpatułką i dodaj oliwę i saszetkę
13. 10 minut. Varoma. prędkość łyżka, bez filiżanki.
14. Dodajemy mąkę, pomidor i białe wino
15. 5 minut Varoma, vel.1., bez kubka, sprzyjająca parowaniu alkoholu
16. Następnie wlej wodę, koncentrat mięsny, sól i gałkę muszkatołową i umieść przystawkę z klopsikami na miejscu
17. 20 minut Varoma, w.2.
18. Usuń varomę i włóż klopsiki do miski
19. zmiażdż zawartość szklanki
20. 10 sek., prędkość 10.
21. Polać sosem klopsiki.