Bakłażany faszerowane kuskusem i pieczarkami z termomiksem

Przygotowanie

1. Wlej 500 gramów wody do naczynia miksujące i zaprogramuj.
2. 5 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1.
3. Podczas gdy woda w termomiksie się nagrzewa, bakłażany bardzo dobrze umyj i usuń szypułkę, pokrój wzdłuż lub wzdłuż (na połówki) usuń miąższ uważając, aby ich nie rozłupać i zachować zarówno miąższ, jak i połówki bakłażana .
4. Gdy woda się zagotuje, umieść pojemnik na przystawkę varoma i włóż do środka połówki bakłażana, aby je ugotować, program.
5. 20 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 2.
6. W międzyczasie do miski lub pojemnika wlej bulion warzywny, kuskus do uwodnienia i odrobinę kminku dla smaku (lub postępuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu)
7. Po upieczeniu bakłażanów wyjmij je z pojemnika Varoma i połóż na papierze chłonnym, aby usunąć nadmiar płynu. Umyj i wysusz szkło thermomix.
8. Następnie cebulę pokrojoną na kawałki wsyp do szklanki do termomiksu, ząbek czosnku przystąp do ich rozdrabniania, program.
9. 5 sekund / prędkość 5.
10. Za pomocą szpatułki opuść resztki, które przywarły do ​​ścianek szkła thermomix, dodaj olej i zaprogramuj.
11. 5 minut / Temperatura 100 ° / Prędkość łyżki.
12. Po usmażeniu czosnku i cebuli dodaj miąższ z bakłażana i zaprogramuj.
13. 5 minut / Temperatura 100 ° / Prędkość łyżki.
14. Do gulaszu z bakłażana dodać wcześniej umyte, odsączone i pokrojone na kawałki pieczarki, w tym momencie również dodać sól i pieprz, program.
15. 5 minut / Temperatura 100 ° / Obrót wsteczny / Prędkość łyżki.
16. Po tym czasie gotowania dodać uwodniony kuskus, program.
17. 2 minuty / Temperatura 100 ° / Obrót wsteczny / Prędkość łyżki.