Ciasto z musem kawowym z Thermomixem

Przygotowanie ciasta z musem kawowym z Thermomixem

PRZYGOTOWANIE CIASTA;

1. Rozgrzej piekarnik do 170°C / grzanie góra-dół
2. Mąkę przesiać, kakao, kawę rozpuszczalną i drożdże,
3. 10 sekund / prędkość 8
4. Wycofaj się i zarezerwuj.
5. Wbij do szklanki jajka z cukrem, 2 minuty/obr. 4. Dodaj mleko,
6. 15 sekund / prędkość 4
7. potem olej
8. 10 sekund / prędkość 4
9. zawierać mąkę, kakao, rozpuszczalną kawę i drożdże,
10. 6 sekund / prędkość 4
11. Foremkę wysmarować masłem i wlać masę,
12. piec 30 minut
13. lub dopóki nie sprawdzisz wykałaczki, wyjdzie czysta. Wyjąć i ostudzić na kratce.

OPRACOWANIE MUSU;

1. Uwadniać żelatynę w zimnej wodzie przez 5 minut / następnie odcedzić i dodać do świeżo zaparzonej kawy, przełożyć do szklanki,
2. 30 sekund / prędkość 3
3. dodać ser i wymieszać
4. 30 sekund / prędkość 3
5. Wycofaj się i zarezerwuj.
6. Szklankę dobrze umyć i osuszyć, wsypać cukier i zmielić na proszek,
7. 5 sekund / progresywna prędkość 5-10
8. umieścić motyla w blaszkach, włożyć bardzo zimną śmietanę i półzłożyć (uważaj, to będzie zrobione od razu))
9. Wlej bitą śmietanę do miski. Idź dodawać do śmietany i stopniowo dodawać zarezerwowaną kawę i krem ​​​​serowy, szpatułką i okrężnymi ruchami, aby nie obniżyć śmietanki.

MONTAŻ CIASTA

1. Gdy ciasto wystygnie dzielimy na pół
2. Do tej samej formy, w której robiliśmy biszkopt, wkładamy krążek biszkoptowy, wlewamy mus i na koniec umieszczamy drugi krążek biszkoptowy. Wkładamy do lodówki na około 8 godzin (najlepiej na całą noc).
3. Po czasie skończyliśmy dekorować do smaku. (jej powierzchnię posypałam wiórkami kokosowymi)
4. ZOSTAŁO JEDYNIE CIESZYĆ SIĘ, DOBRE WDZIĘCZNOŚCI