14 de marzo de 2022

Pantxineta lub Panchineta z thermomixem

Name: Pantxineta o Panchineta con thermomix
Prep time: 2 min
Cook time: 40 min
Total time: 42 min
Yield: 8
Cuisine: Espau00f1ola
Ingredients: 2 lu00e1minas de hojaldre redondor; 2 yemas de huevo para pintarr; 190 gramos de almendra cruda picadar; 2 cucharadas de azu00facar (para espolvorear encima de al almendra)r; Azu00facar glassr; Ingredientes Crema pastelera :r; 2 huevosr; 750 gramos de lecher; 60 gramos de maicenar; 150 gramos de azu00facarr; 1 palo canelar; Piel de un limu00f3nr; 1 cucharadita de vainilla lu00edquida

Pantxineta lub Panchineta z thermomixem

Zawartość

Ukryć

1
Panchineta to typowy deser Kraju Basków (pantxineta po baskijsku) to ciasto z ciastem francuskim z migdałami, wypełnione śmietaną i udekorowane cukrem pudrem Ten przepis zawiera migdały

dwa
Składniki Pantxineta lub Panchineta z thermomixem

3
Przygotowanie Pantxineta lub Panchineta z thermomixem

4
Klas

Panchineta to typowy deser Kraju Basków (w baskijskim pantxineta) to ciasto z ciastem francuskim z migdałami, wypełnione śmietaną i udekorowane cukrem pudrem Ten przepis wykorzystuje migdały

Pantxineta lub Panchineta z thermomixem

Ludzie

Czas przygotowania:

2 minuty

Czas gotowania:

40 minut

Czas całkowity

42 minuty

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

desery z termomiksem

Składniki Pantxineta lub Panchineta z thermomixem

2 okrągłe arkusze ciasta francuskiego
2 żółtka do pomalowania
190 gramów posiekanych surowych migdałów
2 łyżki cukru (do posypania migdałami)
Szklanka cukru

Składniki kremu cukierniczego:

2 jajka
750 gramów mleka
60 gram skrobi kukurydzianej
150 gramów cukru
1 laska cynamonu
Skórka cytryny
1 łyżeczka płynnej wanilii

Przygotowanie Pantxineta lub Panchineta z thermomixem

Rozgrzejmy piekarnik do 200ºC
Nakładamy krem, a do tego wszystkie składniki wrzucamy do szklanki i programujemy
7 minut, 90º, prędkość 4. (Zaczynając od 5 minut, patrz dalej, ponieważ w zależności od zastosowania, które zamierzamy zastosować, zainteresuje nas mniej lub bardziej gęsty. Po 7 minutach staje się bardzo, bardzo gęsty) .
Krem do ciasta wyjmujemy ze szklanki i przechowujemy w pojemniku pokrytym folią, którą dotknęłam kremu, aby nie zrobiła się skórka.
Ciasto francuskie układamy w 2 kółka, jedno trochę większe od drugiego, czyli tego, którego użyjemy jako pokrywki
Najmniejsze kółko kładziemy na blasze piekarnika, którą przykryjemy papierem do pieczenia
pomaluj krawędzie pędzlem z żółtkiem
Rozłóż śmietankę na cieście francuskim
przykryj dużym kółkiem ciasta francuskiego, dociskając brzegi i ponownie pomaluj powierzchnię naszym pędzlem i żółtkiem
dobrze spłaszczyć krawędzie widelcem
na wierzch ułożyć posiekane migdały i cukier
Piec w 180º C przez 20-25 minut.
Posyp cukrem pudrem.

Klas

pantxineta jest zwykle spożywana na ciepło

Ilość na porcję: 0
kalorie		337,03 kalorii
% Dzienna wartość*
całkowita zawartość tłuszczu 19,93g		30,7%
	Tłuszcze nasycone 4,55g	22,8%
	Tłuszcze trans 0,0g
Cholesterol 36,68 mg		12,2%
Sód 105,35 mg		4,4%
Węglowodany ogółem 33,7g		11,2%
	Błonnik pokarmowy 2,06g	8,2%
	cukry 14,56g
białko 7,1 g

Witamina A		Witamina C
Wapń		Żelazo

*Procentowe dzienne wartości oparte są na diecie 2000 kalorii. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od Twoich potrzeb kalorycznych.

Przepisy na Thermomix