Mąka z komosy ryżowej z termomiksem

Przygotowanie

1. Aby zrobić mąkę z komosy ryżowej, musimy podpiekać komosę ryżową, w przeciwnym razie będzie bardzo gorzka, więc pierwszą rzeczą, którą zrobimy, jest tost
2. Weźmy więc dużą patelnię i włóżmy połowę komosy ryżowej i połóżmy ją na średnim ogniu na 10 minut, podczas gdy nie przestajemy nią poruszać
3. ziarna nabiorą złotego odcienia, a niektóre zaczną brzmieć jak popcorn, w którym to momencie będziemy mieszać jeszcze bardziej
4. po upieczeniu wyjąć, przełożyć do miski lub zapiekanki i ostudzić
5. powtarzamy z drugą połową komosy ryżowej
6. gdy ziarna są już zimne wrzucamy wszystko do naszego termomiksu i rozgniatamy
7. 1 minuta / prędkość 7
8. schodzimy szpachelką co przyklei się do ścian i ponownie spryskujemy
9. 30 minut / prędkość progresywna 8-9-10
10. Mąkę przesiewamy i przechowujemy w szczelnym garnku