Portada » Pieczone wafle kukurydziane z mięsem mielonym na Thermomixie

Pieczone wafle kukurydziane z mięsem mielonym na Thermomixie

(59 votos, promedio: 4,36 de 5)

Cargando...

17 de junio de 2021

Lubisz przygotowywać tradycyjne przepisy z różnych zakątków naszego kraju? Jeśli odpowiedź brzmi tak, to ta, którą dziś proponujemy, będzie bardzo ciekawa: pieczone kukurydziane tortille z mięsem mielonym na Thermomixie.

Jest to wyśmienite danie z Asturii, choć można je znaleźć również w innych miejscach w Hiszpanii, takich jak np. Kantabria czy León. Ten przepis wykorzystuje mąkę kukurydzianą

Pieczone wafle kukurydziane z mięsem mielonym na Thermomixie

Ludzie

Czas przygotowania:

44 minuty

Czas gotowania:

34 minuty

Czas całkowity

1 godzina, 18 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

1 płytki termomiksowe

Składniki

Dla żółwi:
80 gramów masła
210 gramów mąki kukurydzianej
60 gramów gorącej wody
Sól dla smaku
2 białka jaj
Dla picadillo:
Sól i suszone oregano do smaku
260 gram posiekanego boczku
260 gramów chudej posiekanej wieprzowiny
54 gramy oliwy z oliwek
3 małe czosnek
3 łyżki słodkiej papryki

Przygotowanie

Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj wskazane przez nas kroki:
Pierwszą rzeczą będzie przygotowanie żółwi. Aby to zrobić, wlej wszystkie jego składniki do szklanki robota i zaprogramuj
prędkość 5/30 sekund.
Następnie za pomocą szpatułki opuść resztki ścian i przeprogramuj, aby
prędkość 5/30 sekund.
Z powstałego ciasta uformuj około 12 kulek, a następnie uformuj z nich ciasto. Kiedy już je masz, połóż je na blasze do pieczenia, z odpowiednim papierem do pieczenia i umieść w wyżej nagrzanym piekarniku. Trzymaj je tam przez około 12 minut w temperaturze 180º.
W przypadku mięsa mielonego należy dodać obrany czosnek do naczynia miksujące i zaprogramować na
prędkość 5/3 sekundy.
Następnie dodaj odchudzanie i zaprogramuj w
prędkość progresywna 5-10/10 sekund.
Rezerwacja.
Następnym krokiem będzie dodanie boczku i uruchomienie robota o
prędkość progresywna 5-10/10 sekund.
Następnie dodaj chudy zapas, sól, paprykę i oregano. Program a
prędkość 3 / obrót wsteczny / 10 sekund.
Rezerwacja.
Dodaj olej i program
prędkość 1 / 120º / 5 minut.
Dodaj picadillo i włącz Thermomix do pracy w
prędkość 1 / obrót wsteczny / 120º / 15 minut.
Wystarczy napełnić ciastka zawartością szklanki.