Portada » Risotto z komosą ryżową i grzybami z termomiksem

Risotto z komosą ryżową i grzybami z termomiksem

(30 votos, promedio: 4,33 de 5)

Cargando...

9 de diciembre de 2021

Risotto z komosą ryżową i grzybami z termomiksem

W przepisie, który tym razem proponujemy, pokażemy doskonałą wersję risotto. Tym razem Quinoa Risotto i pieczarki z termomiksem. Ten przepis wymaga quinoa

Risotto z komosą ryżową i grzybami z termomiksem

Świetny sposób na spożywanie komosy ryżowej w celu utrzymania zdrowej diety

Risotto z komosą ryżową i grzybami z termomiksem

Osoby

Czas gotowania:

40 minut

Czas całkowity

40 minut

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

1 dania termomiksowe Przepisy wegetariańskie z Thermomixem

Składniki

250 gramów białej komosy ryżowej
100 gram grzybów w różnych odmianach (grzybek, shimeji biało-brązowy, shiitake, grzybek kwiatowy)
250 gram gorącego bulionu warzywnego
duża cebula
100 gram białego wina
15 gramów oliwy z oliwek
40 gramów startego parmezanu
Sól i pieprz
Posiekana pietruszka lub szczypiorek

Przygotowanie

Aby rozpocząć przygotowywanie risotto z komosy ryżowej i pieczarek z thermomixem, posiekaj cebulę w naczynia miksujące, program.
5 sekund / Prędkość 5
następnie za pomocą szpatułki opuść resztki, które przywarły do ścianek szkła termomiksu i dodaj trochę oliwy z oliwek, program.
10 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1
Podczas przygotowywania sosu nadszedł czas, aby wyczyścić lub opłukać komosę ryżową pod bieżącą wodą (obfitą), aby wyeliminować wszelkiego rodzaju pozostałości lub pianę, które zwykle wydzielają te nasiona, a które, jeśli nie zostaną dobrze wyeliminowane, mogą zepsuć nasze przygotowanie. pozostawiając gorzki smak.
Umyj też bardzo dobrze grzyby i pokrój je na średnie kawałki.
Gdy sos cebulowy będzie gotowy, umieść motyla na miejscu, dodaj grzyby i nasiona komosy ryżowej i zaprogramuj.
5 minut / Temperatura 100° / Obrót wsteczny / Prędkość 1
później wlać miarkę białego wina do przygotowania, ale tym razem zdjąć kielich z wieczka, aby ułatwić odparowanie alkoholu, program.
3 minuty / Temperatura 100° / Obrót wsteczny / Prędkość 1
Natychmiast dodaj gorący bulion warzywny, aby potrawa się nie pokroiła, dodaj sól i pieprz (nie umieszczaj zlewki, aby ułatwić parowanie) i zaprogramuj ponownie.
15 minut / Temperatura 100° / Obrót wsteczny / Prędkość 1
Pod koniec czasu sprawdź, czy w przygotowaniu nie pozostał płyn i czy konsystencja komosy ryżowej jest odpowiednia, nieco miodowa i czy zrzuciło zarodek (dość gęsta konsystencja). W przeciwnym razie przejdź do programowania jeszcze kilka minut przy tej samej temperaturze i prędkości.
Gdy już upewnimy się, że wszystko jest idealnie ugotowane, wsypujemy starty parmezan, mieszamy łopatką, wstawiamy szklankę i odstawiamy na 5 minut, aby ser się rozpuścił.
Gdy ser się rozpuści, preparat będzie miodowy jak risotto.
Podawaj i posyp każdy talerz drobno posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.