Portada » Babeczki z słonym groszkiem i ricottą z termomiksem

Babeczki z słonym groszkiem i ricottą z termomiksem

(13 votos, promedio: 4,08 de 5)

Cargando...

4 de julio de 2022

Na śniadanie, na lunch, na lekką kolację, na popołudniową przekąskę lub po prostu jako przystawkę lub przekąskę z przyjaciółmi, te obfite babeczki z słonym groszkiem i ricottą z termomiksem są świetne.

W zależności od okazji możesz dołączyć do nich kontur lub posmarować wybranym sosem, co jeśli mamy pewność, że są bardzo dobre i tylko jeden z nich nie wystarczy. Więc zabierz się do pracy. Ten przepis wymaga grochu

Babeczki z słonym groszkiem i ricottą z termomiksem

Ludzie

Czas przygotowania:

1 godzina 20 minut

Czas całkowity

1 godzina 20 minut

Kuchnia

język angielski

Kategoria:

Ciasta Chlebowo-Warzywne z Thermomixem

Składniki słonych ciast z groszkiem i ricottą z termomiksem

1000 gramów arkuszy ciasta francuskiego
350 gramów groszku
250 gram sera ricotta
150 gramów sera mozzarella
2 szalotki
1 ząbek czosnku
550 gramów wody
15 gramów oleju słonecznikowego
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
2 łyżki mąki pszennej
1 jajko

Przygotowanie słonych ciast z groszkiem i ricottą na termomiksie

Aby rozpocząć przygotowywanie tych wspaniałych i nie do pominięcia słonych ciast z groszkiem i ricottą z thermomixem, należy przygotować nadzienie, w tym celu wlać wodę do naczynia miksującea wraz z ½ łyżeczki soli, cukru i groszku (świeżego lub mrożonego, jeśli są zamrożone, zapobiegaj czasowi ich wcześniejszego rozmrożenia), program.
12 minut / Temperatura 100° / Wirowanie wstecz / Prędkość 1.
Po ugotowaniu groszek odsącz do kosza i odłóż.
Z drugiej strony, ponownie w naczynia miksujące, umieść pokrojoną szalotkę i czosnek do rozdrobnienia, program.
5 sekund / Prędkość 5.
Za pomocą szpatułki lub łyżki opuść resztki szalotki i czosnku, które przywarły do ścianek i wieczka pojemnika termomiksu na ostrza, dodaj olej i zaprogramuj.
3 minuty / Temperatura 120 ° / Prędkość 1.
Do usmażonego czosnku i szalotki dodać ugotowany groszek oraz ser ricotta, ser mozzarella, pieprz i pozostałą łyżeczkę soli, program.
3 sekundy / Prędkość 5.
Przygotuj nadzienie, teraz przelej do miski lub pojemnika i odłóż.
Rozgrzej piekarnik do 180°C i umieść papier nieprzywierający lub pergamin na kilku tackach.
Aby kontynuować, połóż kilka łyżek mąki na powierzchni, rozłóż ją, połóż jeden z arkuszy ciasta francuskiego i pokrój krążki okrągłym foremką do ciastek, wielkości według własnego uznania.
Umieść obfitą porcję nadzienia na środku każdego krążka i ściśnij brzegi razem, aby uformować ciasto.
Ułóż babeczki na przygotowanej wcześniej blasze do pieczenia. Powtarzaj procedurę, aż nie pozostanie ciasto ani nadzienie.
Kiedy wszystkie babeczki się uformują, ubij jajko i rozprowadź powierzchnię każdej z nich.
Piecz przez 20 minut w 180 ° C, jednocześnie dwie blachy, jeśli Twój piekarnik ma taką pojemność, w przeciwnym razie jedną blachę na raz.