Portada » Calçots z sosem romesco Thermomix

Calçots z sosem romesco Thermomix

(41 votos, promedio: 4,29 de 5)

Cargando...

10 de septiembre de 2021

Calçots z sosem romesco Thermomix

Jeśli lubisz przygotowywać przepisy z innych niż Twoja wspólnoty autonomiczne, z pewnością zafascynuje Cię ten, który teraz proponujemy: calçots z sosem Thermomix romesco. Ten przepis wymaga calçots

Calçots z sosem romesco Thermomix

Jest to bardzo typowe danie w Katalonii, oparte na znakomitych calçots lub dymce, które są znane na całym świecie.

Calçots z sosem romesco Thermomix

Osoby

Czas przygotowania:

40 minut

Czas gotowania:

30 minut

Czas całkowity

1 godzina, 10 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

1 płytki termomiksowe

Składniki

2 pęczki calçots
Sól i pieprz do smaku
20 gramów oliwy z oliwek
500 gramów wody
Do sosu romesco:
50 gramów smażonych migdałów
180 gramów oliwy z oliwek
1 kromka smażonego chleba
2 obrane czosnek
110 gramów czerwonej papryki
2 norasy
1 chili
160 gram zmiażdżonych pomidorów
20 gramów octu

Przygotowanie

Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj wskazane przez nas kroki:
Pierwszą rzeczą jest skonfiskowanie się z calçots. W tym celu włóż je do woreczka do pieczenia wraz z solą, pieprzem i 20 gramami oleju. Zamknij szczelnie worek i umieść go w Varomie.
W szklance dodaj wodę i program
prędkość 1 / temperatura Varoma / 20 minut.
Rezerwacja.
Aby przygotować sos, musisz dodać noras, chleb, chilli i migdały do szklanki robota. Program a
prędkość 7/10 sekund.
Rezerwacja.
Następnie dodaj czosnek i 35 gramów oleju. Program a
prędkość 5/4 sekundy.
Za pomocą szpatułki opuść resztki ścian, następnie dodaj pomidora i uruchom robota o
prędkość 1 / 100º / 5 minut.
Dodaj pieprz, sól, paprykę, zawartość zarezerwowanych migdałów i ocet. Program a
prędkość progresywna 5-10/15 sekund.
Postaw kielich na pokrywce i powoli wlewaj olej.
prędkość 4.
Teraz wystarczy zjeść calçots, przepuszczając je przez sos.