Okoń morski gotowany na parze z małżami i sosem migdałowym thermomix
Jeśli szukasz dania rybnego, którym zaskoczysz swoich gości, to może być odpowiednie: okoń morski na parze z małżami i sosem migdałowym.
To znakomita receptura, która dostarcza organizmowi od omega 3 po wapń, a nawet żelazo. Ten przepis wymaga małży
Okoń morski gotowany na parze z małżami i sosem migdałowym thermomix
Okoń morski na parze z małżami i sosem migdałowym
Ludzie
6
Czas przygotowania:
29 minut
Czas gotowania:
19 minut
Czas oczekiwania
7 minut
Czas całkowity
48 minut
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
Ryba z Thermomixem
Składniki
- 6 polędwiczek z okonia morskiego
- 310 gram świeżych i czystych małży
- 25 gram mielonych migdałów
- 32 gramy soli
- Czarny pieprz mielony i gałka muszkatołowa do smaku
- 310 gramów wody
- 310 gramów bulionu rybnego
- 2 małe czosnek
- 120 gramów masła
- Oliwa z oliwek
- 42 gramy białego wina
- 410 gram posiekanego pora
- 1 łyżeczka octu sherry
Przygotowanie
- Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj poniższe czynności:
- Do miski dodaj polędwiczki z okonia morskiego wraz z około 300 gramami wody i około 30 gramami soli. Niech siedzą tam przez około 7 minut.
- Następnie osusz je i osusz papierem kuchennym.
- Dodaj bulion rybny i czosnek do szklanki robota. Włóż por do koszyka. Posmaruj tacę Varomy i połóż na niej rybę. Umieść Varomę na robocie i zaprogramuj
- prędkość 2 / temperatura Varoma / 13 minut.
- Usuń Varomę i zarezerwuj rybę.
- Wyjmij koszyk i też zarezerwuj.
- Dodaj małże do szklanki i zaprogramuj, aby
- prędkość łyżki / 100º / 3 minuty.
- Usuń tylko małże i dodaj do szklanki masło, ocet, wino, mielone migdały, gałkę muszkatołową i pieprz. Program a
- prędkość 3 / 100º / 5 minut.
- Na patelni dodaj trochę masła i zrumień pora.
- Jedyne, co pozostało do zrobienia, to platerować okonia morskiego i dodać por, małże i sos migdałowy.
powiązany post:
Okoń morski na parze z winegretem z termomiksem
Okoń morski z sosem truflowym z termomiksem
Varoma okoń morski z tymiankiem i rozmarynem z termomiksem
Okoń morski w soli z Thermomixem
Okoń morski z rozmarynem i cytryną z Thermomixem
Dorsz z sosem migdałowym w Thermomixie
Morszczuk na parze z małżami w termomiksie
Vichyssoise kalafiorowe z małżami na parze z Thermomixem
Vichyssoise kalafiorowe z małżami na parze z Thermomixem
Łosoś na parze z sosem grzybowym z termomiksem
filety rybne gotowane na parze z sosem pomarańczowym z termomiksem
Małże gotowane na parze z pikantnym sosem pomidorowym z termomiksem
Brokuły gotowane na parze z sosem jogurtowym i musztardą staromodną
Żabnica w sosie migdałowym z Thermomixem
Koleń morski z Thermomixem