Małże to potrawa, którą wiele osób uwielbia i którą można przygotować na wiele sposobów. Jednak jednym z ciekawszych przepisów na ich zjedzenie jest ten, który teraz Wam przedstawimy: małże curry z Thermomixem.
Jest to danie równie smaczne co oryginalne, z którym dostarczane są do organizmu witaminy takie jak np. potas czy fosfor. Ten przepis wykorzystuje kolendrę
Curry z małżami z Thermomixem
Curry z małżami z Thermomixem
Ludzie
4
Czas przygotowania:
36 minut
Czas gotowania:
26 minut
Czas całkowity
1 godzina, 2 minuty
Kuchnia Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
Owoce morza z Thermomixem
Składniki
1 kilogram świeżych i czystych małży
1 łyżeczka curry w proszku
3 małe czosnek
2 łyżki soku z cytryny
32 gramy masła
310 gramów wody
310 gramów mleka kokosowego
23 wysuszone i czyste gałązki kolendry
Sól dla smaku
1 kawałek obranego imbiru
Przygotowanie
Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj poniższe czynności:
Dodaj kolendrę do robota i zaprogramuj
prędkość 7/5 sekund.
Rezerwacja.
Dodaj wodę do szklanki. Umieść Varomę w robocie, a w środku umieść małże. Załóż pokrywkę i zaprogramuj
prędkość 2 / temperatura Varoma / 15 minut.
Usuń Varomę i zarezerwuj małże.
Usuń wodę.
Dodaj imbir i czosnek do szklanki. Program a
prędkość 7/5 sekund.
Za pomocą szpatułki opuść resztki ścian, a następnie dodaj masło. Uruchom robota
prędkość 1 / 100º / 5 minut.
Następnie dodaj mleko kokosowe, curry i sól. Program a
prędkość 2 / 90º / 5 minut.
Następnie dodaj zarezerwowaną kolendrę i sok. Mieszaj do
prędkość 3/4 sekundy.
Jedyne, co pozostało do zrobienia, to posmarować małże i polać je zawartością szklanki.