Grasica jagnięca w sosie z termomiksem
Dziś przynosimy przepis na uwielbiane przez wielu podroby, trochę żołądków jagnięcych z sosem porowym
bardzo typowy przepis z regionu Castilla León, a dokładniej z Zamora
przepisy z jagnięciną z termomiksem
Grasica jagnięca w sosie z termomiksem
Ludzie
4
Czas gotowania:
45 minut
Czas całkowity
45 minut
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
mięso i kurczak z Thermomixem
Składniki
- 700 gramów czystych żołądków jagnięcych
- 120 gramów oliwy z oliwek
- 175 gram cebuli w ćwiartkach
- 125 gramów pokrojonego pora
- 50 gramów wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka papryki
- 3 ząbki czosnku
- 3 gałązki świeżej pietruszki
Przygotowanie
- na początek posiekamy czosnek i pietruszkę
- 6 sekund / prędkość 7
- wkładamy do miski i rezerwujemy
- Por i cebulę razem z olejem wrzucamy do naczynia miksujące i wszystko siekamy
- 6 sekund / prędkość 7
- potem smażymy
- 10 minut / 120 ° C / prędkość 1
- Dodajemy żołądki, paprykę i dodajemy punkt soli i programujemy
- 22 minuty / 100°C / wirowanie wsteczne / prędkość łyżki /
- Dodajemy zarezerwowaną wodę, czosnek i pietruszkę i programujemy
- 10 minut / 100°C / wirowanie wsteczne / prędkość łyżki /
- i mamy gotowe do jedzenia
powiązany post:
Pieczeń jagnięca z termomiksem
Pierś z kurczaka w marynacie i sosie z termomiksem
Skrzydełka z kurczaka marynowane w sosie z termomiksem
Polędwica w sosie z termomiksem
Skrzydełka z kurczaka w sosie sojowym z termomiksem
Polędwica w sosie migdałowym z termomiksem
Piersi z kurczaka w sosie z termomiksem
Mięso w sosie z termomiksem
Pulpety wołowe w sosie hiszpańskim z termomiksem
Kurczak w sosie Alfredo z termomiksem
Pulpety w sosie śmietanowym z termomiksem
Przepiórka w sosie cytrusowym z termomiksem
Dziczyzna w sosie z termomiksem
Skrzydełka z kurczaka w sosie karmelowym z Thermomixem
Piersi z kurczaka w sosie marchewkowym z Thermomixem