Morszczuk koskera z thermomixem

Przygotowanie

1. Przygotowanie tego pysznego dania z morszczuka koskery rozpoczynamy od umieszczenia małży w misce w osolonej wodzie, aby wyeliminować wszelkie pozostałości lub piasek.
2. Z drugiej strony umieść gałązki pietruszki do zmiażdżenia w naczynia miksujące, program.
3. 3 sekundy / Prędkość 7.
4. Wyjmij pietruszkę ze szkła thermomix i odłóż do osobnego pojemnika.
5. Z powrotem w naczynia miksujące, włóż czosnek i trochę oleju, program.
6. 3 sekundy / Prędkość 7.
7. Za pomocą szpatułki opuść resztki czosnku, które przywarły do ​​ścianek szkła termomiksu, program.
8. 5 minut / Temperatura 120 ° / Prędkość 2.
9. Następnie dodaj mąkę wokół ostrzy i zaprogramuj.
10. 2 minuty / Temperatura 120 ° / Prędkość 2.
11. Kontynuuj dodawanie białego wina i wywaru rybnego. Włóż kosz na miejsce i włóż do środka jajka zawinięte w folię. Harmonogram.
12. 6 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 2.
13. W międzyczasie włóż koła morszczuka do pojemnika Varomy, posyp solą, przykryj pojemnik Varomy i odczekaj kilka minut.
14. Umieść pojemnik Varoma na swoim miejscu i zaprogramuj.
15. 9 minut / temperatura Varoma / prędkość 2.
16. Rozgrzej piekarnik do 180 °.
17. Pod koniec gotowania wyjąć Varomę i za pomocą łopatki wyjąć koszyk i wstawić jajka do ostygnięcia pod kranem. Rezerwować.
18. Następnie dodaj odsączone małże wraz z połową posiekanej natki pietruszki do szklanki i zaprogramuj.
19. 3 minuty, / Temperatura Varoma / Obrót wsteczny / Prędkość łyżki.
20. Umieść morszczuka w naczyniu do pieczenia razem z końcówką szparagów z puszki.
21. Wlej sos ze szklanki do źródła, spuszczając go przez kosz, aby pozostały w nim małże.
22. Piec przez 5 minut w 180 ° C.
23. Z drugiej strony usuń skorupkę z jajek i pokrój je w kliny lub plastry.
24. Po 5 minutach pieczenia w piekarniku wyjąć źródło, dodać małże, rozsmarowując je na wierzchu, a także kawałki jajka i pozostałą posiekaną pietruszkę.
25. Podawaj od razu, jedz i delektuj się tymi wspaniałymi owocami morza. Łatwo, szybko i bardzo smacznie.