Żabnica w sosie porowym z Thermomixem
Istnieje wiele dań rybnych, które możesz przygotować, aby zadowolić podniebienia gości, których masz w domu. Jednak jednym z najsmaczniejszych jest ten, który teraz Wam przedstawiamy: Żabnica w sosie porowym z Thermomixem.
To bardzo smaczna propozycja, z którą z pewnością zostawisz swoich gości z otwartymi ustami. Ten przepis wymaga porów
Żabnica w sosie porowym z Thermomixem
Ludzie
6
Czas przygotowania:
40 minut
Czas gotowania:
30 minut
Czas całkowity
1 godzina, 10 minut
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
Ryba z Thermomixem Przepisy z Thermomixem na Boże Narodzenie
Składniki żabnicy w sosie porowym z Thermomixem
- 1,1 kg plasterków polędwicy żabnicy bez skóry i kości
- 4 duże pory, pokrojone w plastry
- 62 gramy oliwy z oliwek
- 3 duże czosnek
- Sól i mielony pieprz do smaku
- 102 gramy białego wina
- 1 opakowanie nitek szafranowych
- 12 gramów mąki
- 202 gramy wody
- 2 jajka
- 102 gramy białego wina
Przygotowanie Żabnica w sosie porowym z Thermomixem
- Kiedy masz składniki, wykonaj następujące kroki:
- Do szklanki robota wrzuć połowę pora wraz z czosnkiem i około 42 gramami oliwy z oliwek.
- prędkość 7 / 3 sekundy.
- Następnie przeprogramuj
- prędkość 2 / 120º / 7 minut.
- Dodaj mąkę i uruchom robota o
- prędkość 2 / 120º / 2 minuty.
- Następnie dodaj wodę, sól, wino i szafran. Drugą połowę porów włóż do kosza, w którym również umieściłeś jajka zawinięte w folię. program do
- prędkość 2 / temperatura Varoma / 6 minut.
- Włóż Varomę do Thermomixa i umieść w nim żabnicę, do której dodasz sól. program do
- prędkość 2 / temperatura Varoma / 8 minut.
- Wyjmij Varomę, a także wyjmij kosz.
- Zarezerwuj rybę i zarezerwuj pory z koszyka. Obierz jajka i odstaw.
- Dodaj resztę oleju do szklanki i zaprogramuj
- prędkość 10/20 sekund.
- W naczyniu do pieczenia włóż żabnicę z sosem, który masz w szklance. Włóż to do piekarnika nagrzanego wcześniej i trzymaj przez 5 minut w 180º.
- Pozostaje tylko ułożyć żabnicę na talerzu, dodając do niej plastry jajka i zarezerwowane pory, które wcześniej przyrumieniłeś na patelni.