Lasagne z karczochami i cebulą z termomiksem

Przygotowanie lasagne z karczochów i cebuli z termomiksem

1. Odmierz i zorganizuj składniki w celu szybkiego przygotowania. Następnie umieść arkusze makaronu lasagne do nawodnienia w misce z ciepłą wodą. Zamieszaj 2-3 razy, aby nie sklejały się podczas nawadniania.
2. Aby kontynuować, wlej pokrojony na kawałki ser Gruyere do szklanki typu thermomix, program.
3. 30 sekund / Prędkość 5.
4. Do miski wlej starty już ser Gruyere i odstaw na bok.
5. Ponownie w naczynia miksujące, wyczyść i osusz, umieść serca karczocha i program.
6. 5 sekund / Prędkość 5.
7. Do miski wlej również pokruszone serca karczochów i odstaw na bok.
8. Teraz, aby zmiażdżyć cebulę, umieść ją w kawałkach w naczynia miksujące i zaprogramuj.
9. 5 sekund / Prędkość 5.
10. Za pomocą szpatułki lub łyżki opuść resztki cebuli, które przywarły do ​​ścianek i wieczka pojemnika termomiksu, w kierunku ostrzy. Następnie dodaj 50 gram oleju, zachowane karczochy oraz 1 łyżeczkę soli i pieprzu, program.
11. 20 minut / temperatura 120 ° / obrót do tyłu / prędkość łyżki.
12. Gdy cebula i karczoch są gotowe, przelej je do pojemnika i odstaw.
13. Ponownie w czystym i suchym szkle wlej resztę oleju wraz z mąką i programem.
14. 2 minuty / Temperatura 120° / Prędkość 1.
15. Aby kontynuować, dodaj mleko, 1 łyżeczkę soli i pieprzu, program.
16. 10 sekund / Prędkość 8.
17. Kiedy wszystko jest dobrze wymieszane, zaprogramuj.
18. 9 minut / Temperatura 100° / Prędkość 4.
19. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200°C.
20. Gdy krem ​​beszamelowy będzie gotowy, zalej pokruszone karczochy połową kremu i dobrze wymieszaj szpatułką.
21. Wyjmij arkusze makaronu lasagne z namoczonej wody i osusz czystym ręcznikiem kuchennym lub chłonnym papierem.
22. Umieść 4 lub 5 arkuszy makaronu lasagne na dnie naczynia do pieczenia i przykryj ⅓ mieszanki karczochów i beszamelu, ⅓ mielonej cebuli i sosu beszamelowego oraz ⅓ jajek na twardo (posiekanych lub pokrojonych w plastry).
23. Powtórz ten krok jeszcze kilka razy z resztą nadzienia i jajkami, aby ukończyć warstwy lasagne.
24. Na ostatnią warstwę ułóż pozostałe arkusze lasagne i sos beszamelowy, posyp startym serem Gruyère.
25. Piecz przez 20 minut w 200°C lub do zapiekania sera.
26. Gdy upłynie czas piekarnika, wyłącz go, odstaw lasagne na kilka minut, aby wszystkie smaki się uspokoiły.
27. Pokrój na obfite porcje i ciesz się.