Portada » Polędwica w sosie z termomiksem

Polędwica w sosie z termomiksem

(43 votos, promedio: 4,30 de 5)

Cargando...

24 de agosto de 2021

Pyszna, soczysta i apetyczna polędwica w sosie z termomiksem to idealne danie na urozmaicenie wyjątkowej uroczystości, romantycznego wieczoru lub po prostu zaspokojenie wymagającego podniebienia.

Nie martw się, że z tym daniem jest bardzo dobrze zatrzymany. Nie przestawaj tego próbować.

Polędwica w sosie z termomiksem

Osoby

Czas gotowania:

56 minut

Czas całkowity

56 minut

Kategoria:

mięso i kurczak z Thermomixem

Składniki

500 gramów polędwicy
125 pomidorów kruszonych naturalnych lub w puszkach
200 gram białego wina
50 gramów pora pokrojonego w plastry
1 kostka bulionu wołowego
500 gramów wody
1 czerwona papryka
1 marchewka
1 cebula
2 ząbki czosnku
50 gramów oliwy z oliwek
1 szczypta gałki muszkatołowej
1 łyżeczka curry
Sól
Pieprz

Przygotowanie

Aby rozpocząć przygotowanie Polędwiczki w sosie z termomiksem należy cały kawałek polędwicy posmarować oliwą z oliwek, a także dodać sól i pieprz, aby całość była doprawiona, zawinąć w folię foliową, która jest dobrze zaklejona oba końce tak, aby w czasie gotowania nie otwierały się i nie rozlewały soków.
Następnie umieść w pojemniku Varoma, przykryj i odstaw.
Z drugiej strony umieść por, cebulę, czosnek, paprykę, marchewkę i pomidora w szkle Thermomix i programie.
4 sekundy / Prędkość 4.
Za pomocą łyżki lub szpatułki opuść resztki warzyw przylegające do pokrywki i ścianki szkła termomiksu w kierunku ostrzy.
Następnie dodaj trochę oleju i zaprogramuj.
10 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
Po 10 minutach gotowania sosu dodaj wino, gałkę muszkatołową i curry oraz program.
6 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
Aby kontynuować, dodaj wodę i kostkę rosołową, ustaw pojemnik na przystawkę varoma i zaprogramuj.
40 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
Pod koniec gotowania ostrożnie wyjąć pojemnik na przystawkę, otworzyć opakowanie mięsa, zebrać uwolniony sok i przelać do naczynia miksujące, program.
5 sekund / Prędkość 3.
Podczas krojenia mięsa wrzucamy na półmisek i polewamy tak powstałym sosem plastry polędwicy.
Podawaj, ciesz się i zjedz dobry posiłek. Czekam na Wasze komentarze, do następnego przepisu!