Portada » Sernik Lotos z termomiksem

Sernik Lotos z termomiksem

(8 votos, promedio: 3,75 de 5)

Cargando...

12 de noviembre de 2022

Ten przepis przysłała nasza przyjaciółka Luz Maria Lagoa Vives. Dobry kompan@s, na prośbę kogoś z rodziny (nie wszystko zostaje w domu, hehehe, no tak, cachín) zostawiam Wam przepis na pyszny lotosowy sernik z domowym kremem; To wcale nie jest trudne i jest dobre.

Ciasto; co ja wam opowiem o tym, jak to jest… te ciasteczka nadają mu wyjątkowy smak, bardzo kremowy i bogaty… cachin, który mi zostawiłem, zapewniam, że uzależnia. Mam nadzieję, że Ci się spodoba i zachęcam do tego

Sernik Lotos z termomiksem

Ludzie

Czas gotowania:

30 minut

Czas całkowity

30 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

desery z termomiksem

Składniki Lotosu Sernik z termomiksem

PODSTAWA (wymiary 15×25 cm)

180 gramów herbatników lotosowych
60 gramów masła

LOTUS KREMOWE NADZIENIE

120 gramów herbatników lotosowych
1 łyżeczka cynamonu
120 ml mleka skondensowanego
30ml mleka
35 gramów masła (TA)

SERNIK

400 gramów serka śmietankowego
Krem z lotosu, który zrobiliśmy
1 łyżka esencji waniliowej
18 ml soku z cytryny
3,5 arkuszy neutralnej żelatyny
270 ml kremu (do zamontowania)
50 gramów cukru
42 gramy zmiażdżonych herbatników lotosu
9 lotosowych ciasteczek do dekoracji

Przygotowanie Lotosu Sernikowego z termomiksem

BAZA

Ciasteczka do szklanki, 2/3 turbo shotów, potem
40 sekund / prędkość 6.
Przełóż do miski i dodaj roztopione masło, wymieszaj.
Odkładamy foremkę, dociskamy tyłem szklanki i zabieramy do lodówki

KREM LOTUSOWY

Ciastka do szklanki, 2/3 turbo shotów, potem
40 sekund / prędkość 6
jeśli się nie zakurzą, programujemy jeszcze kilka sekund, dodajemy cynamon i mleko skondensowane, to podgrzane przez kilka sekund w kuchence mikrofalowej,
1 minuta / prędkość 3.
Nalewamy mleko
40 sekund / prędkość 3
następnie masło, które będzie musiało mieć temperaturę pokojową,
1 minuta / prędkość 3*
Wlać do miski i ostudzić.
SZACHOWNIK
Kładziemy motyla na łopatkach, wlewamy śmietankę i cukier, idziemy na pół sklejać, zaledwie kilka sekund przy prędkości 3,5, zamieniamy w miskę i rezerwujemy w lodówce
Żelatynę nasączamy zimną wodą na 6/8 minut /
Do szklanki czystej i suchej dodaj serek śmietankowy, dodaj z prędkością 3, 1 min dodaj śmietankę Lotus,
*1 minuta / prędkość 3,
dodajemy esencję i sok,
30 sekund / prędkość 3*
Teraz żelatyna stopiła się przez kilka sekund w kuchence mikrofalowej (w tym celu odcedzamy ją i wkładamy do miski i topimy przez 20 sekund w kuchence mikrofalowej), wlewamy do szklanki,
30 sekund / prędkość 3
Wlewamy do miski, aby wygodniej było nam mieszać ze śmietaną
Wyciągamy śmietankę z lodówki i polewamy nią śmietankę, mieszamy ruchami otulającymi. Teraz za pomocą moździerza rozgniatamy ciasteczka, które zostaną włączone do naszego kremu. Łączymy je z otaczającymi ruchami. Wyjmujemy foremkę z lodówki i wlewamy śmietankę, wygładzamy i układamy ciasteczka dekoracyjne, lekko dociskając tak, aby przylegały do śmietanki. Do lodówki zabieramy około 5/6 godzin, po tym czasie rozformowujemy i talerzujemy.
PO PROSTU CIESZ SIĘ, BĘDZIESZ SIĘ DOBRZE!