Półpłynny sernik Zarina z termomiksem
Zarina to wspaniała restauracja w Madrycie, a jedną z jej najbardziej znanych potraw, podobnie jak w przypadku restauracji La Viña w San Sebastián, jest sernik.
w zarinie jest półpłynny i jest bardzo dobry, tutaj zostawiamy przepis na zrobienie go z thermomixem
Półpłynny sernik Zarina z termomiksem
Ludzie
4
Czas gotowania:
15 minut
Czas oczekiwania
4 godziny
Czas całkowity
15 minut
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
desery z termomiksem Przepisy z termomiksem na Boże Narodzenie
Zarina półpłynne składniki sernika z termomiksem
Dla bazy
- 200 gram herbatników trawiennych
- 140 gram zimnego masła
Dla reszty
- 6 jajek
- 800 gramów sera Philadelphia
- 230 gramów białego cukru
- 650 ml śmietanki do ubijania 38% MG
Przygotowanie sernika półpłynnego z Zariny z termomiksem
- wrzuć ciasteczka i masło do termomiksu i zaprogramuj
- 3 sekundy / prędkość 5
- w używanej przez nas wymiennej foremce o średnicy około 25-26 cm wyłożyć papierem do pieczenia i ciasteczka z masłem ułożyć na spodzie i dobrze docisnąć tak, aby były spójne i wstawić do zamrażarki na 10 minut, a my zajmiemy się resztą
- resztę składników wrzucamy do naszego termomiksu, jajka, serek, cukier i śmietanę i wszystko mieszamy
- 30 sekund / prędkość 6
- wyjmij spód z ciastkiem z zamrażarki i połóż całą mieszankę na wierzchu
- nastawiamy piekarnik na 200ºC i kładziemy ciastko na 35 minut w taki sposób, aby przy przesunięciu ciastko przesuwało się z jednej strony na drugą jak baletnica
- przed jedzeniem wyjmij ciasto 4 godziny z piekarnika, temperuj
- a nasze ciasto będzie gotowe do spożycia