Chleb cebulowy z termomiksem

Przygotowanie

1. Przygotowanie tego pysznego chleba cebulowego zaczynamy od termomiksu, od skórki i krojenia cebuli na kawałki, umieszczamy w naczynia miksujące i programujemy.
2. 5 sekund / Prędkość 5.
3. Następnie dodaj olej i podsmaż, program.
4. 6 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1.
5. Gdy sos cebulowy będzie gotowy, wyjmij ze szkła termomiksu i odłóż.
6. Z drugiej strony, nie myjąc szklanki termomiksu, aby wykorzystać wszystkie smaki, wlej miarkę programu ciepłej wody, drożdży i miodu (lub cukru w ​​przypadku jego braku).
7. 2 minuty / Temperatura 37 ° / Prędkość 1.
8. Później dodaj mąkę, program.
9. 10 sekund / Prędkość 4.
10. Natychmiast wlej sos ze słodkiej cebuli, który mieliśmy zarezerwowany i trochę soli, program.
11. 4 minuty / prędkość kolca lub ugniatać.
12. Gdy ciasto będzie gotowe, sprawdź sól, jeśli jej brakuje, dodaj jeszcze trochę.
13. W tej samej szklance lub jeśli wolisz w misce, odstaw ciasto na 35 minut przykryte czystym i wilgotnym ręcznikiem kuchennym.
14. Gdy ciasto podwoi objętość, zagnieść trochę i pokroić na porcje, jeśli chcesz zrobić małe bochenki, w przeciwnym razie lekko rozciągnij ciasto, spłaszczając palcami i voila, uzyskasz rustykalny kształt chleba.
15. Uformowane ciasto ułożyć na blasze do pieczenia, skropić lub wykąpać odrobiną oliwy z oliwek, odrobiną grubej soli i przyprawami, takimi jak oregano lub rozmaryn, są bardzo dobre.
16. Ponownie przykryj ręcznikiem kuchennym i odstaw, tym razem na 1 godzinę.
17. Po godzinie odpoczynku i zobaczeniu, że ciasto jeszcze raz podwoiło swoją objętość, piecz chleb w temperaturze 200 ° C przez 40 minut lub do momentu, gdy lekko się zarumieni i będzie wyglądał na puszysty. Jeśli chcesz, aby był złocisto-brązowy z obu stron, obróć chleb o połowę krócej.
18. Gdy chleb będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika, ostudź i ciesz się wspaniałymi domowymi kanapkami.