Portada » Łosoś w sosie pomarańczowym z termomiksem

Łosoś w sosie pomarańczowym z termomiksem

(33 votos, promedio: 4,33 de 5)

Cargando...

27 de noviembre de 2021

Łosoś w sosie pomarańczowym z termomiksem

Łosoś to jedna z najbardziej wykwintnych ryb w gastronomii, w każdej ze swoich odmian dobrze wygląda, można go bardzo wszechstronnie łączyć z niekończącymi się sosami i kremami.

Łosoś w sosie pomarańczowym z termomiksem

W dzisiejszym przepisie podzielimy się przygotowaniem wyśmienitego Łososia w sosie pomarańczowym z termomiksem. Nie przegap tego.

Łosoś w sosie pomarańczowym z termomiksem

Osoby

Czas przygotowania:

30 minut

Czas gotowania:

22 minuty

Czas całkowity

52 minuty

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

Ryba z Thermomixem

Składniki

600 gram świeżej polędwicy z łososia bez skóry i pokrojonej na kawałki
Sok z 2 naturalnych pomarańczy
1 kawałek pora pokrojony w Julienne i usmażony
1 cebula pokrojona w kawałki
1 pęczek zielonych szparagów
15 gramów cukru
30 gramów oliwy z oliwek
30 gramów wody
10 gram octu
½ łyżeczki soli
1 szczypta mielonego czarnego pieprzu

Przygotowanie

Przygotowanie to rozpoczynamy od zgniatania cebuli w naczynia miksujące, program.
5 sekund / Prędkość 5.
Za pomocą szpatułki opuść resztki cebuli, które przywarły do ścianek szkła termomiksu, do listków, a następnie dodaj trochę oliwy z oliwek. W tym samym czasie dodaj szparagi do kosza, ułóż na miejscu i zaprogramuj.
10 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
Po tym czasie ostrożnie wyjmij koszyk, odłóż na kilka minut.
Następnie do szklanki termomiksu wlej sok pomarańczowy wraz z wodą, solą, pieprzem, cukrem i octem, włóż kosz z powrotem na miejsce. Umieścić również nasmarowany odrobiną oleju pojemnik varoma i tam włożyć łososia, program.
10 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
Pod koniec gotowania ostrożnie wyjąć pojemnik na przystawkę i kosz. Do półmiska wlewamy łososia i szparagi.
Zamierzamy rozjaśnić sos, który pozostał w naczynia miksujące, program.
1 minuta / prędkość progresywna 5 – 10.
Polej tym wspaniałym sosem pomarańczowym kawałki łososia i szparagów i zjedzmy!