Portada » Małże w sosie porowo-musztardowym z termomiksem

Małże w sosie porowo-musztardowym z termomiksem

Name: Mejillones en salsa de puerro y mostaza con thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Espau00f1ola
Ingredients: 500 gramos de mejillonesr; 200 gramos de puerros picados en trozos (la parte blanca y un poco de la verde)r; 25 gramos de mostazar; 100 gramos de vino blanco secor; 50 gramos de aceite de oliva extra virgenr; Zumo de un limu00f3nr; 1 cubilete de aguar; Perejil picador; Sal y Pimienta blanca molida

(25 votos, promedio: 4,20 de 5)

Cargando...

11 de febrero de 2022

Zamykając z rozmachem tego lata zrobimy to uhonorując preparatem na bazie owoców morza (choć możemy go spożywać o każdej porze roku), wybrani to Małże w sosie porowo-musztardowym z termomiksem.

Małże są jednymi z najczęściej spożywanych owoców morza przez miłośników owoców morza na całym świecie i są prezentowane w różnych przepisach, a każdy region nadaje mu swój akcent. Ten przepis wymaga małży

W tym przepisie połączymy je z porem i musztardą, a także dodamy śródziemnomorskiego charakteru z dobrą oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Małże w sosie porowo-musztardowym z termomiksem

Osoby

Czas gotowania:

30 minut

Czas całkowity

30 minut

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

Owoce morza z Thermomixem Ryby z Thermomixem Przepisy z Thermomixem na Boże Narodzenie Przepisy dietetyczne z Thermomixem

Składniki

500 gramów małży
200 g pokrojonego na kawałki pora (część biała i trochę zielonego)
25 gram musztardy
100 gram wytrawnego białego wina
50 gramów oliwy z oliwek extra virgin
sok z jednej cytryny
1 szklanka wody
Posiekana pietruszka
Sól i mielony biały pieprz

Przygotowanie

Ostrożnie umyj małże dużą ilością wody, nie pozostawiając śladów na muszli.
W naczynia miksujące umieść posiekany por obok oliwy z oliwek, program.
4 minuty / Temperatura 100° / Prędkość 3
Za pomocą szpatułki usuń resztki ze ścianek termomiksu, następnie dodaj do smaku wodę, białe wino, musztardę, sok z cytryny, sól i pieprz, umieść pojemnik varoma i włóż do środka małże, program.
25 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1
Pod koniec tego czasu, uważając, aby nie poparzyć się parą, sprawdź, czy wszystkie małże są otwarte, jeśli nie, zaprogramuj jeszcze kilka minut.
5 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1
Przed podaniem umieść małże w misce (te, które są zamknięte, wyrzuć je) i przykryj je sosem porowo-musztardowym. Do dekoracji posyp drobno posiekaną natką pietruszki. Jako dodatek, dobre pieczywo do towarzyszenia i maczania w sosie.
Można je podawać jako przystawkę lub przekąskę, doskonale komponują się również z dobrym zimnym piwem (sok dla dzieci) lub z lampką wina są również efektowne.

Klas

Przybory:
pojemnik na varoma
Szpachelka

Ilość na porcję:
kalorie		184,64 kalorii
% Dzienna wartość*
całkowita zawartość tłuszczu 10,47g		16,1%
	Tłuszcze nasycone 1,53g	7,7%
	Tłuszcze trans 0,0g
Cholesterol 23,33 mg		7,8%
Sód 300,24 mg		12,5%
Węglowodany ogółem 9,37g		3,1%
	Błonnik pokarmowy 1,04g	4,2%
	cukry 1,74g
białko 10,69g

Witamina A 7,56%		Witamina C 26,37%
Wapń 4,93%		Żelazo 23,39%

*Procentowe dzienne wartości oparte są na diecie zawierającej 2000 kalorii. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od Twoich potrzeb kalorycznych.

Przepisy na Thermomix